Fornitore piantine: CartiaPlant - Scicli

Descrizione: Oltre a presentare un contenuto calorico molto ridotto, questa verdura e ricchissima di potassio, di vitamina E, che aiuta di contrastare l’azione di radicali liberi, di acido folico e di vitamina C. Hanno perciò benefici effetti sull’organismo, assicurano una azione antinfiammatoria, lassativa, disintossicante e diuretica, e il modo migliore per approfittare sarebbe mangiare le zucchine crude, in modo da non disperdere col calore i principi nutritivi.

Raccolta: Scalare, al momento in cui il fiore che si lascia attaccato al frutto sta per schiudersi. Si raccolgono ai primi d’ottobre e si conservano in locale asciutto e ventilato fino alla fine dell’inverno.