Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice in soft press. Fermentazione in acciaio a 17° C

Affinamento: 4 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi

Grado alcolico: 11% - 13%

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Delicato con sentori di limoni

Abbinamenti: Piatti a base di pesce, frutti di mare crostacei, ricette con verdure